| 嘌呤 |
Purines |
| 腺苷 |
Nucleotide |
| 甘露醇 |
D-Mannitol |
| 胆汁酸 |
Bile acid |
| 原花青素 |
Proanthocyanidin (OPC) |
| 多酚类 |
Polyphenol |
| 红麴有效成份 |
Monacolin K |
| 儿茶素 |
Catechin |
| 葡萄糖胺 |
Glucosamine |
| 苏丹Ⅰ号 |
Sudan Ⅰ |
| 苏丹Ⅱ号 |
Sudan Ⅱ |
| 苏丹Ⅲ号 |
Sudan Ⅲ |
| 苏丹Ⅳ号 |
Sudan Ⅳ |
| 人工色素(定性) |
Artificial Colorants |
| 过氧化氢(双氧水) |
Hydrogen Peroxide |
| 二氧化硫 |
Sulfiting |
| 二氧化氯 |
Chlorine dioxide |
| 萤光增白剂 |
Fluorescent Whitening Agent |
| 磷酸盐 |
Phosphate |
| 硫酸盐 |
Sulfate |
| 溴酸盐 |
Bromate |
| 硝酸盐 |
Nitrate |
| 亚硝酸盐 |
Nitrite |
| 硝酸钾 |
Potassium nitrite |
| 胶原蛋白 |
Collagen |
| 葵烯酸 |
10-OH-2-Decenoic Acid |
| 羟甲基糠醛 |
(HMF) Hydroxymethyl furfural |
| 淀粉酶值 |
Diastase number |
| 花粉粒 |
Pollen |
| 色澤 |
Color |
| 油脂色泽 |
Oil color |
| 油脂揮發物 |
Volatile oils |
| 油脂折射率 |
Oil refractive index |
| 根皮素 |
Phloretin |
| 柠檬黄素 |
Hesperidin |
川陈皮素
|
Nobiletin |
| 新陈皮苷(橙皮二氢) |
Neohesperidin |
| 柠檬内酯 |
Limettin |
| 佛手内酯 |
Bergapten |
| 蜜桔索(橘皮素) |
Tangeratin |
| 芝麻素 |
Sesamin |
| 山桑子 |
Bilberry |
| 麦角固醇 |
Ergosterol |
| 对位红 |
Para Reds |
| 叶绿素 |
Chlorophyll |
| 藻蓝素 |
Phycocyanin |
| 异黄酮素 |
Isoflavone |
| 大豆素 |
Daidzin |
| 金雀异黄酮 |
Genistein |
| 三羟异黄酮 |
Genistin |
| 异黄酮素 |
Isoflavone |
| 二羟异黄酮 |
Daidzein |
| 大豆素 |
Daidzin |
| 金雀异黄酮 |
Genistein |
| 三羟异黄酮 |
Genistin |
| 甘胺黄酮 |
Glycitein |
| 黄豆黄甘 |
Glycitin |
| 单宁酸 |
Tannic Acid |
| 绿原酸 |
Chlorogenic acid |
| 唾液酸 |
Sialic Acid 3,000 |
| 咖啡因 |
Caffeine |
| 蜂胶类黄酮含量 |
Propolis Flavonoids |
| 植物固醇 |
Phytosterols |
| 芦荟素 |
Aloin |
| 斑蜇黄素(角黄素) |
Canthaxanthin |
| 辣椒素 |
Capsaicin |
| 虾红素 |
Astaxanthin |
| 茄紅素 |
Lycopene |
| 尿素 |
Urea |
| 槲皮素 |
Quercetin |
| 没食子酸 |
gallic acid |
| 虫草素 |
Cordycepin |
| 姜黄素 |
Curcumin |
| 藤黄果 |
Garcinia Cambogia |
| 五味子素B |
Schisandrin B |
| 刺五加苷B |
Eleutheroside B |
| 芸香素 |
Rutin |
| 金絲桃素 |
Hypericin |
| 小蘖硷 |
Berberine |
| 巴馬汀 |
Plamatine |
抗氧化&消除自由基能力超氧化物歧化酶 |
SOD O2‧－ |
抗氧化&消除自由基能力活氧指数测定 |
Oxygen radical absorbance capacity (ORAC) |
抗氧化&消除自由基能力测定 |
DPPH |
抗氧化&消除自由基能力测定 |
‧OH－ (As Vitamin C) |
| γ-胺基丁酸 |
r-amino butyric acid |
| 葡聚糖 |
β-Glucan |
| 透光率 |
Transmittance |
| 吸光度 |
Photometry |
| 叶黄素 |
Lutein |
| 甲苯 |
Toluene |
| 硬脂酸镁 |
Magnesium Stearate |
| 孔細度 |
Fineness |
| 动物性成分分析 |
Animal component analysis |
| 五辛素(葱、洋葱、蒜、韭菜、荞) |
Chinese Vegetarian
(Onion, onion, garlic, leeks, shallots) |
| 软骨素(硫酸钡法) |
Chondroitin |
| 二溴乙烷 |
Dibromoethane |
| 有机质 |
Organic |
| 崩散试验 |
Disintegration test |
| 三萜类 |
Total pheophorbide salt |
| 总脱镁叶绿酸盐 |
Pre-existing salt Pheophorbide |
| 既存脱镁叶绿酸盐 |
Existing salt Pheophorbide |
| 香豆素 |
Coumarin |
德国莱茵集团
